ALL NEWS  PRESS
OGNI LASCIATA É PERSA | FEBBRAIO IL MESE DI…

Inauguriamo (ammettiamo con un mese di ritardo!)  il 2019 con il nostro nuovissimo fuori menu: febbraio sarà il mese delle cime di rapa, del pistacchio, della salsiccia e del baccalà. Tre le pizze sempre firmate dal nostro Maestro Giorgio Caruso: “Salsiccia e Cime”, il ritorno della......

ANCHE QUEST’ANNO PRESENTI AL SIGEP CON MORETTI FORNI

Anche quest’anno siamo stati ospiti al Sigep, il Salone della Gelateria e Pasticceria, con Moretti Forni. Il nostro Maestro Giorgio Caruso é stato uno dei 40 protagonisti della scena della pizzeria, pasticceria e panificazione, chiamato per il primo appuntamento della fiera con il nuovo Neapolis_9 di Moretti Forni per......

CHIUSURA ESTIVA LIEVITÀ 2018

Lievità è lieta di informarvi che le sedi di Via Ravizza 11 e Via Varese 4 rimarranno aperte per tutto il mese di Agosto. La Sede di Via Sottocorno 17 sarà chiusa da oggi 1 al 31 Agosto. Il Team Lievità vi augura Buone Vacanze!......

MONTANARA alla “PARMIGINA”

È la classica pizza fritta napoletana che ti si scioglie in bocca al primo boccone. La MONTANARA alla “PARMIGIANA”  é uno dei nostri nuovi antipasti,FRITTI D’AUTORE, una variante alla nostra classica MONTANARA. Questa pizza fritta e poi finita al forno si compone di salsa di......

Lievità è la miglior pizzeria Gourmet di Milano. L’intervista al vincitore

La decima puntata di 4 Ristoranti ci ha portato a Milano dove Alessandro Borghese ha chiuso il suo tour enogastronomico e proclamato il decimo vincitore del programma per la migliore pizza Gourmet della città. “Giorgio Caruso, titolare del ristorante che ha portato a casa il titolo di Miglior Pizza Gourmet di Milano, grazie alla sua preparazione......

4 Ristoranti: ultima tappa a Milano per la migliore pizza Gourmet

Ultima puntata per il format culinario guidato dallo chef Alessandro Borghese , 4 Ristoranti ti aspetta per l’ultima tappa della stagione martedì 20 marzo alle 21.15 in esclusiva su Sky Uno . Pronto a scoprire la migliore pizza gourmet di Milano? “La città meneghina è da sempre meta preferita dei buongustai, perché qui a Milano si trova......

CIME DI RAPA E SALSICCIA

Lievità oggi vuole proporvi una pizza conosciuta da molti nostri clienti, una pizza speciale, che i nostri camerieri vi proporranno fuori menù e sempre ideata dal nostro Maestro Caruso. Questa pizza si compone da cime di rapa, provola affumicata di Agerola, salsiccia casertana, peperoncino fresco......

INSALATA “DUE SICILIE”

Per una pausa pranzo più leggera, per un’alternativa alle nostre pizze gourmet, oggi Lievità vuole proporvi un piatto freddo: INSALATA “DUE SICILE” . L’insalata è composta da  misticanza, pomodoro cuore di bue della penisola sorrentina, mozzarella di bufala campana dop, filetti di tonno rosso siciliano,......

TIGRATA

Una delle margherite di Lievità che trovate nel nostro menù invernale, interamente ideato dal nostro Maestro Caruso: la TIGRATA. Questa pizza si completa con pomodorini Tigrati, provola affumicata di Agerola, basilico fresco e per finire un goccio di olio Evo Colline Salernitane Dop. La Tigrata......

SUA MAESTÀ

Già il nome promette bene…sicuramente eleva quella semplicità di sapori e accostamenti che riportano alla tradizione. La SUA MAESTÀ è ricoperta di Fiordilatte di Agerola, filetti San Marzano, basilico fresco e una goccia di olio Evo Colline Salernitane Dop. Per accompagnare questo straordinario accostamento di......

CHIUSURA STRAORDINARIA MARTEDÌ 6 FEBBRAIO IN VIA SOTTOCORNO 17

Informiamo la gentile clientela che Martedì 6 Febbraio la location di Via Sottocorno, 17 sarà chiusa per un evento privato. Ricordiamo inoltre che quella sera il servizio delivery sul portare Deliveroo e il servizio take-away (solo nella location di Sottocorno) non sarà attivo. Ci scusiamo......

L’intervista al nostro Maestro Caruso al SIGEP, Rimini

Una bella intervista di Francesca Romana Barberini durante il SIGEP di Rimini, che si è tenuto domenica scorsa a Rimini. Qui sotto trovate la “scheda tecnica” del nostro partner Petra su Lievità, l’intervista del nostro Maestro Giorgio Caruso e tante altre informazioni, foto e video......

CARCIOFI E BACCALÀ IN PASTELLA

Un nuovo FRITTO D’AUTORE del menù invernale: i CARCIOFI E BACCALÀ IN PASTELLA. In questo piatto in pastella troviamo cuori di carciofi, cuore di filetto di baccalà, birra artigianale, farina “O” e per finire del sale marino integrale di Trapani per insaporire al meglio gli ingredienti.......

LA NOSTRA FILOSOFIA

Lievità porta, nel panorama milanese, un modo nuovo di intendere, preparare e gustare la pizza. Il tutto nel pieno rispetto dell’antica tradizione napoletana; più GUSTOSA ma allo stesso tempo sorprendentemente NUTRIENTE e DIGERIBILE, grazie all’utilizzo in purezza di farine macinate a pietra semi-integrali e integrali,......

PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Oggi proponiamo un altro PIATTO FREDDO che ormai da molti mesi, si trova nel nostro menù Lievità: PROSCIUTTO E MOZZARELLA. Questo piatto si compone da prosciutto crudo di Parma Dop 24 mesi e mozzarella da 200gr di bufala Campana Dop. Come tutti i nostri piatti......

POMO D’ORO

Oggi Lievità vuole proporvi una pizza “tradizionale”, ormai un must per tutte le stagioni del menù di Lievità, interamente ideato dal nostro Maestro pizzaiolo Caruso. La POMO D’ORO con pomodorini gialli Giagiú del Vesuvio, Fior di ricotta di Agerola, fiordialatte di Agerola, basilico fresco e......

INSALATA “CRUDA”

Oggi vi proponiamo uno dei nostri PIATTI FREDDI, un’alternativa alle nostre straordinarie pizze:INSALATA “CRUDA” Questo piatto si compone da puntarelle, Parmigiano reggiano Dop 30 mesi, succo di limone della costiera amalfitana, colatura di alici di Cetara . Come tutti i nostri piatti freddi, anche questo......

SIAMO APERTI!

Cari amici e clienti da questa sera entrambe le location di Lievità (Via Ravizza, 11 e Via Sottocorno, 17 ) riapriranno le saracinesche. Noi siamo pronti!! Vi aspettiamo dalle 19 in poi, nella miglior pizzeria gourmet della città! Clicca qui per informazioni su orari e contatti ...

PUNTARELLA ( a crudo)

Dopo tutte le “abbuffate” delle feste natalizie , Lievità vuole presentarvi una pizza gourmet, del nuovo menù invernale: la PUNTARELLA (a crudo) Questa pizze si compone da puntarelle con colatura di alici, cucunci e succo di limone, burrata di Andria,  alici di Cetara e per......

CHIUSURA NATALIZIA LIEVITÀ

Si comunica che Lievità rimarrà chiusa per le festività natalizie a partire dal giorno 23 Dicembre fino al giorno 26 Dicembre. Le pizzerie riapriranno alla gentile clientela per la cena del 27 Dicembre. Inoltre, i locali resteranno chiusi a partire dal 31 Dicembre fino al......

VIOLA

Lievità vuole riscaldarvi il cuore ma anche il “palato” per l’arrivo delle feste Natalizie con una delle nuove pizze del menù invernale, completamente ideato dal nostro Maestro pizzaiolo Giorgio Caruso. La VIOLA con Radicchio tardivo di Treviso rosolato, gorgonzola dolce Dop, fiordilatte di Agerola, salsiccia......

UN BACCALÀ ITALIANO IN GERMANIA

( Feat. Chef Federico Campolattano) Lievità oggi vi propone una delle pizze più amate dai nostri clienti, un piatto da gustare in condivisione, da soli o in compagnia. UN BACCALÀ ITALIANO IN GERMANIA si compone da baccalà mantecato alla vicentina, cime di rapa, fiordilatte di......

GAMBERO ROSSO

Come prima pizza del menù invernale, Lievità vuole “raccontarvi” la dolcezza della GAMBERO ROSSO. Questa pizza composta da cuori di carciofi stufati, gamberi rossi di Mazara, provola affumicata di Agerola, fiodilatte di Agerola, prezzemolo fresco e per finire un goccio di olio Evo Nocellara del......

Nuovo menù invernale da Lievità

Da questa sera Lievità è lieta di presentarvi il nuovo menù invernale, interamente ideato dal nostro maestro Giorgio Caruso. In questa nuova “creazione” il Maestro ha deciso di introdurre 5 nuove pizze gourmet con ingredienti ed accostamenti superbi, lasciando le 6 variazioni di pizze margherita......

TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI da Lievità

Oggi Lievità vuole proporvi una piatto freddo: TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI. Il TAGLIERE così composto da prosciutto crudo di Parma 24 mesi, salame Crespone Bio, guanciale di suino Bio, provolone del Monaco Dop, pecorino Piacentinu Ennese, gorgonzola dolce Dop, una ciotolina di olive......

CORALLINA ( A CRUDO)

Lievità oggi vuole proporvi una pizza a crudo, interamente ideata dal nostro Maestro pizzaiolo Giorgio Caruso: la CORALLINA. Questa nuova “creazione” è composta da burrata di Andria, alici di Cetara, caviale di melagrana, scorza di limone della costiera amalfitana e per finire un goccio di......

I DOLCI DI LIEVITÀ

In queste giornate autunnali, Lievità vuole tentarvi e addolcirvi con due dei suoi dolci : LA CORTIGIANA DEL REGNO DELLE DUE SICILIE Elegante rivisitazione della classica torta Caprese alle mandorle, arricchita da pistacchi e nocciole, cioccolato fondente extra, soffice e burrosa. FEUDALE Parfait al pistacchio......

CAPRESE

Siete tornati dal ponte? Lievità dopo le mangiate del week end propone una sana CAPRESE, uno dei piatti freddi proposti nel nostro menù autunnale. La CAPRESE con mozzarella da 200gr di bufala Campana Dop, pomodoro cuore di bue della penisola sorrentina e basilico fresco, servita......

PORCINA IN CASTAGNA

Oggi vi vogliamo tentare con una delle pizze del nuovo menù autunnale, interamente ideato dal nostro Maestro pizzaiolo Caruso. La PORCINA IN CASTAGNA con funghi porcini trifolati, purea di castagne, salsiccia di maiale Bio, fiordilatte e provola affumicata di Agerola e per finire olio Evo......

SALMONE E FINOCCHIO

La SALMONE E FINOCCHIO una delle nuove pizze del nuovo menù autunnale del nostro Maestro Caruso, era stata già protagonista come pizza “fuori menù” l’anno scorso da Lievità. Questa pizza è composta da salmone affumicato, vellutata di finocchio, fiordilatte di Agerola, glassa balsamica di liquirizia,......

FUNGHI E PATATE

Per adattarsi al cambio di stagione il nostro Maestro Pizzaiolo, oltre ad ideare nuove pizze gourmet, si è anche dedicato a trasformare il resto del menù. A una delle parti più amate dei nostri antipasti, ossia i FRITTI D’AUTORE, è stata aggiunta una nuova creazione......

SALE IN ZUCCA

Lievità l’altro giorno ha presentato il nuovo menù autunnale, ricco di ingredienti di stagione. La zucca come tutti sappiamo è forse l’ingrediente che rappresenta al meglio questo periodo dell’anno; per questo e per tanti altri motivi il nostro Maestro Caruso non poteva non creare la......

NUOVO MENÙ AUTUNNALE DA LIEVITÀ!

Lievita’ è lieta di presentarvi il nuovo MENÙ AUTUNNALE, sempre interamente ideato dal maestro Giorgio Caruso. Questo nuovo menù, mantiene quasi tutte le pizze tradizionali del menù estivo, come la SAN MARZANO DOP, la PIENNOLO, la SUA MAESTÀ, la TIGRATA, la POMO D’ORO,il RICCIA MARINATA......

LIEVITÀ CERCA PIZZAIOLI

Siamo in cerca di pizzaioli formati e da formare da inserire all’interno del TEAM LIEVITÀ. Se siete interessati ed in cerca di lavoro mandate il vostro cv all’indirizzo mail info@pizzeria-lievita.com. Per sapere di più clicca qui ...

L’impasto di Lievità

Lievità è ormai conosciuto per la qualità degli ingredienti scelti, per gli accostamenti  (a volte anche un pizzico stravaganti) , per l’utilizzo di materie prime di stagione e per la continua ricerca del prodotto. Ma sicuramente uno dei punti forti, è la leggerezza del nostro......

Chiusura straordinaria venerdì sera 1 settembre via Ravizza 11

Informiamo la gentile clientela che Venerdì sera 1 settembre la location di Via Ravizza 11 sarà chiusa per un evento privato. Ricordiamo inoltre che quella sera il servizio delivery sul portare Deliveroo e il servizio take-away (solo nella location Ravizza) non sarà attivo. Ci scusiamo......

PUTTANESCA

Per il vostro ritorno dalle vacanze estive, Lievità propone un “classico” del suo menù: la PUTTANESCA. Questa pizza si compone dal pomodoro Corbarino e la sua salsa, capperi di Salina Bio, olive nere di Caiazzo, aglio rosso di Nubia, origano selvatico di Salina, basilico fresco......

SIAMO APERTI!

Da oggi entrambe le pizzerie gourmet Lievità, riapriranno le saracinesche con tantissime novità! Vi ricordiamo che entrambe le location sono aperte 7 su 7  a pranzo dalle 12 alle 15 e a cena dalle 19 alle 23.30. Vi aspettiamo! Clicca qui per saperne di più......

LIEVITÀ: chiusura estiva dal 7 al 20 Agosto

Si comunica che la pizzeria gourmet Lievità rimarrà chiusa per le vacanze estive a partire dal giorno 7 Agosto fino al giorno 20 Agosto. Le pizzerie riapriranno alla gentile clientela per il pranzo del 21 Agosto. Il Team Lievità augura buone vacanze!!!      ......

LA CETARESE (a crudo)

La CETARESE a crudo è una pizza che anche quest’anno il nostro maestro pizzaiolo Giorgio Caruso ha tenuto a riproporre alla nostra clientela, per l’accostamento fresco ed estivo degli ingredienti. Questa pizza si compone con pomodoro corbarino acqua e sale, mozzarella di bufala Campana Dop,......

MONTANARA

È la classica pizza fritta napoletana che ti si scioglie in bocca al primo boccone. La MONTANARA é uno dei nostri antipasti, i FRITTI D’AUTORE, composta da salsa di pomodoro San Marzano Dop, parmigiano reggiano 36 mesi Dop, basilico fresco e un goccio di olio......

La nostra cheesecake: ROSA DEI VENTI

Lievità propone come dessert dolci artigianali dal “Giardino di Ginevra” di Anna Chiavazzo, grande professionista del settore oltre che amica. Il dolce di oggi  orami un “must” per i nostri clienti più affezionati, la ROSA DEI VENTI, una tradizionale cheesecake con ricotta di bufala, agrumi,......

POMO D’ORO

La POMO D’ORO una delle nostre pizze tradizionali, una pizza ormai entrata nel cuore dei nostri clienti più affezionati, un “must” di Lievità! La Pomo D’oro è composta da pomodorini gialli Giagiú del Vesuvio, fiordilatte di Agerola, fior di ricotta di Agerola, qualche foglia di......

MELANZÀ

  La MELANZÀ è un viaggio di sapori con accostamenti decisi ma con un contrasto di freschezza e “un pizzico di follia”. È una proposta unica, composta da filetti di pomodoro San Marzano pelati a mano ripieni di tartare di melanzane, scorza di limone di......

CRUDO e FICHI (a crudo)

La CRUDO e FICHI è composta da fichi freschi, prosciutto crudo di Parma 30 mesi, burrata di Andria e per finire un goccio di olio Evo varietà Novellare del Belice monocultivar. Questa pizza viene servita con ingredienti a crudo e a nostro parere, è la......

TROMBETTA

Questa nuova pizza ideata dal nostro maestro Caruso ha un sapore unico, e un “suono” che la contraddistingue da molte altre! La pizza TROMBETTA è composta dalle sue zucchine trombette di Albenga, la sua salsa, cipolla rossa di Tropea Igp, provola affumicata di Agerola, filetti......

Menu con pizza gourmet da Lievità due Spicchi Gambero Rosso (Groupon)

“La pizza di Lievità si è già conquistata l’ambito riconoscimento di Due Spicchi Gambero Rosso, simbolo indiscusso di eccellenza. Lievità è pronto ad accogliervi con coupon nella spaziosa location di via Sottocorno 17.” Per scoprire i tre menù proposti andate sul sito Groupon.it Condizioni coupon di......

VEREDEORO

Una pizza caratterizzata da colori freschi ed estivi, appunto il verde e “l’oro- giallo” dato dai suoi pomodorini. La VERDEORO è composta da peperoncini verdi, pomodoro giallo Giagiù, salsa di peperoncini verdi, fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, basilico fresco e olio Evo Monti Iblei......

SUA MAESTÀ!

Già il nome promette bene…sicuramente eleva quella semplicità di sapori e accostamenti che riportano alla tradizione. La SUA MAESTÀ è ricoperta di Fiordilatte di Agerola, filetti San Marzano, basilico fresco e una goccia di olio Evo Colline Salernitane Dop. Per accompagnare questo straordinario accostamento di......

Nuovo menù estivo da Lievità!

Da questa sera Lievita’ è lieta di presentarvi il nuovo menù estivo, sempre interamente ideato dal maestro Giorgio Caruso. Questo nuovo menù, come ogni nostra idea, è frutto di grande ricerca e passione e prevede il ritorno della POMO D’ORO tra le pizze classiche  e......

I Fritti d’autore: Bocconcini di mozzarella dorati

I nostri bocconcini di mozzarella dorati sono ormai un must per i nostri clienti più affezionati! Pane tostato grattugiato, uova bio e mozzarella di bufala Campana Dop che creano il connubio perfetto di sapori. Questi come tanti altri antipasti fanno parte dei Fritti d’autore, come......

Riccia Marinata, il nostro calzone!

Non avete idee per la vostra pausa pranzo? Lievità è sempre una buona idea! Oggi vi proponiamo la nostra RICCIA MARINATA, con scarole ricce crude, capperi di Salina Bio, olive nere di Caiazzo, uvetta di Pantelleria, pinoli tostati, alici di Cetara e Olio Evo Bio varietà......

San Marzano Dop

State tornando da questo splendido ponte del 2 Giugno, e non sapete cosa fare? Vi aspettiamo questa sera per concludere al meglio tre giorni di relax da Lievità, per provare le nostre strepitose pizze. Una pizza che non delude mai, un grande classico che piace......

Aria di cambiamenti da Lievità

Con l’arrivo della primavera e in vista dell’estate, come anticipato, il menù di Lievità ha subito dei cambiamenti. Oltre ad essere cambiato il layout, anche il panorama di pizze e piatti presenti (fritti d’autore e i piatti freddi) al suo interno si sono adattate. Nonostante......

FIORILLI

Come in un bouquet di fiori, la FIORILLI sorprende per i suoi colori delicati che passano dal verde tenue dei Fiori di zucca, al giallo vivo dei pomodorini gialli Giagiù, che sono in perfetta armonia con i colori del Fior di ricotta di Agerola, Fiordilatte......

CORBARINO & COMPANY (a crudo)

Per tutti quelli che hanno assaggiato la famosa Corbarì, un must della nostra pizzeria, c’è una novità! La CORBARINO & COMPANY  con ingredienti a crudo come il corbarino in acqua e sale, mozzarella di bufala campana Dop, prosciutto crudo di Parma Dop 30 mesi, origano......

24 e 25 Aprile siamo aperti!

  Vi informiamo che oggi e domani (24-25 Aprile) siamo aperti sia a pranzo che a cena, in entrambe le location di Via Ravizza, 11 e Via Sottocorno, 17. Ti aspettiamo per mangiare la pizza napoletana gourmet come non l’hai mai mangiata! Per informazioni, contatti,......

MACCO

In Sicilia il nome di questa pizza caratterizza un comportamento superbo… e non possiamo che essere assolutamente d’accordo! L’eccezionalita’ di questa pizza propone ingredienti accattivanti come la vellutata di macco di fave fresche, fiordialatte di Agerola, pancetta croccante di maialino nero Casertano, pecorino di Leticauda,......

GORAGO

Quasi come un quadro di Picasso la Gorago e’ composta da asparagi verdi, gorgonzola dolce Dop al cucchaio, fiordilatte di Agerola, basilico fresco e olio Evo Bio varieta’ Biancolilla e Cerasuola e per finire l’opera, uova di quaglia Bio. Un accostamento di sapori forti e......

Lievita’ CHIUSO martedì sera 18 Aprile

Vi informiamo che oggi, martedì 18 Aprile, eccezionalmente, il locale di Via Ravizza, 11 sara’ chiuso sia a pranzo che a cena, invece la location di Via Sottocorno,17 sara’ chiuso solo a cena. Il Team di Lievità ospiterà un evento stampa. Vi aspettiamo da mercoledì......

PASQUALINA (a crudo)

Il verde acceso della scarole novella rispassata, un pizzico “nascosto” di granella di cucunci croccanti, uvetta di Pantelleria, pinoli tostati, burrata di Andria, olio Evo varita’ Nocellara del Belice e per finire una grattugiata di bottarga di tonno rosso. Questi sono gli ingredienti di prima......

COZZA MA BUONA

Crema di cozze, fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano a pacchetelle, scorza di limone della penisola sorrentina, basilico fresco e per finire olio Evo delle colline salernitane Dop… sembra una melodia! Assaggiando la COZZA MA BUONA una delle nuove pizze gourmet, proposte da Lievita’ e......

Lievità cerca personale

Un avviso importante dal team di Lievita’: stiamo cercando personale di sala e di cucina con esperienza nel settore o da formare. Se interessati mandate il vostro cv all’indirizzo info@pizzeria-lievita.com. Venite a lavorare nella miglior pizzeria gourmet della città! Team Lievità...

Lunedì 6 Marzo chiusi a pranzo

Cari Clienti, vi informiamo che domani lunedì 6 marzo, eccezionalmente, entrambi i locali (via Ravizza 11 e via Sottocorno 17) saranno chiusi a pranzo. Il maestro Giorgio Caruso e il team Lievità saranno ospiti alla manifestazione Identità Golose Milano 2017. Vi aspettiamo per cena dalle......

Identità Golose Milano: dal 4 al 6 Marzo 2017

“Sarà La Forza della libertà: il viaggio il tema importante della prossima edizione di Identità Milano: un natutrale proseguio di quello dell’anno scorso, capace di intersecare le tendenze dell’alta cucina contemporanea con quelle che spesso tristemente ci impone ogni giorno l’attualità” Lunedi 6 Marzo: Il programma......

Special Febbraio: LA PIZZA VIOLA

Per questo mese il nostro maestro ha ideato un accostamento di sapori superbi e un equilibrio eccezionale tra ciascuno degli ingredienti. La PIZZA VIOLA è la nuova pizza special (stagionale) con Fiordilatte di Agerola, radicchio tardivo, prugne secche, gorgonzola dolce, mandorle, fondo d’agnello e basilico......

Lievità aperto anche il lunedì!

Il team di Lievità vi ricorda che entrambe le pizzerie saranno aperte tutti i lunedì dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:30. Vi aspettiamo nella miglior pizzeria gourmet della città per gustare le nostre specialità!        ...

CHIUSURA NATALIZIA LIEVITÀ

Si comunica che Lievità rimarrà chiusa per le festività natalizie a partire dal giorno 23 Dicembre fino al giorno 26 Dicembre. Le pizzerie riapriranno alla gentile clientela per la cena del 27 Dicembre. Inoltre, i locali resteranno chiusi a partire dal 31 Dicembre fino al......

LIEVITÀ INAUGURA LA SECONDA LOCATION A MILANO

Cari Clienti, il team di Lievità è lieto di annunciarvi che la nostra pizzeria gourmet da Lunedì 17 Ottobre tirerà su la saracinesca della sua seconda magnifica location in via Pasquale Sottocorno, 17 a Milano. Lievità vol.II sarà una location di grande eccellenza, si manterrà......

Ad agosto aperti solo a cena!

Cari clienti, Vi informiamo che da oggi, 1 agosto, e per tutto il mese saremo chiusi a pranzo. Mentre saremo aperti la sera come sempre dalle 19.00 alle 24.00. Cogliamo l’occasione per augurare a tutti voi delle serene vacanze estive! Un caloroso saluto dal nostro......

7 SU 7 – Da Maggio aperti anche il Lunedì!

Cari Clienti, ci fa piacere annunciarvi che dal mese di Maggio saremo aperti anche il Lunedì…sia a pranzo che a cena…7 su 7!!! Cogliamo l’occasione per ricordarvi che siamo aperti dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 24.00. Il servizio di asporto (direttamente al locale) ......

“ANTICA ROMA” – Nuova pizza stagionale fuori menù (22/03/2016)

Nell’antichità le fave erano presenti durante le feste di semina e fertilità e associate al concetto di “divenire”. Presenti nella Grecia antica durante le Pyanèpsia, feste in onore di Apollo, venivano offerte come dono agli dei per ringraziarli del buon raccolto; presenti anche nell’antica Roma in......

Lievità ad Identità Golose 2016 (07/03/2016)

Ieri è iniziata la dodicesima edizione del congresso Identità Golose a Milano, che dal 6 all’8 marzo dispiegherà tutto il meglio in circolazione in fatto di tendenze, ricerca e creatività gastronomica. Il tema di quest’anno è potente: “la forza della libertà”, tema con il quale noi......

Da oggi puoi acquistare i nostri prodotti (02/02/2016)

Avete mai pensato di usare i nostri pomodori di Gragnano dei Monti Lattari o quelli del Piennolo DOP per uno spaghetto da chef a casa vostra? E i fichi sciroppati piccanti o la Colatura di Alici di Cetara in una ricetta per una cena creativa......

La Carpaccio (16/12/2015)

Questa delizia è la “Carpaccio” una delle nostre Gourmet Estreme: carpaccio di manzo affumicato, noci, rucola, gorgonzola piccante DOP, glassa balsamica di Modena IGP e fiordilatte di Agerola. Leggerissima e super golosa....

Una pizza per gourmet smaliziati (12/12/2015)

Una pizza per gourmet smaliziati: la “Ficardo”, con succosi, dolcissimi Fichi del Cilento sciroppati al peperoncino, lardo al basilico, fiordilatte di Agerla e Gorgonzola piccante DOP (che crea un contrasto interessantissimo con il dolce dei fichi, provare per credere)....

Ancora indecisi sulla serata? (28/11/2015)

Ancora indecisi sulla serata? Vi proponiamo una bella “Cetarese” con filetti di sgombro e tonno, alici di Cetara, mozzarella di bufala DOP, pomodori Corbarini e basilico fresco. Dubbi?...

La special di Dicembre (26/11/2015)

Cosa è per voi la pizza gourmet? Per noi non è solo fatto di accostamenti “audaci”, ma anche di tradizione che si rinnova. Qui un classico napoletano: friarielli e salsiccia ma con un impasto di leggerissima farina integrale macina a Pietra, profumata e fragrante. Ecco......

Scegliere una pizza margherita (04/04/2015)

Sembrerebbe cosa da poco. Da noi, è affar serio. Nel menù ne abbiamo 9 tipi (di pizza Margherita!). Gli integralisti si affezionano ad uno (dopo averle provate tutte) e non cambiano mai. I curiosi cambiano ogni volta e poi ricominciano da capo. Il Milanese Imbruttito......