UN MILIONE DI VOLTE GRAZIE!
“Siamo particolarmente soddisfatti del traguardo raggiunto (1 Milione) e desideriamo ringraziare gli investitori che hanno scelto di credere nelle potenzialità di Lievità e che, da oggi in avanti, ci accompagneranno nel percorso di crescita che abbiamo disegnato. Il nostro impegno e le nostre energie saranno concentrati ad assicurare un importante salto dimensionale e uno sviluppo ulteriore dei valori fondanti di Lievità, quali l’attenzione alle persone e la sostenibilità” – Gianmaria D’Angelo, co-founder di Lievità.
LIEVITÀ
Nata nel 2015 da un’idea dei fratelli Andrea e Gianmaria D’Angelo, Giorgio Caruso, Giovanni Grossi e Lorenzo Santin; Lievità rappresenta un nuovo modo di intendere, preparare e gustare la pizza grazie a una filosofia basata sulla leggerezza e digeribilità dell’impasto e sulla particolarità delle ricette, ideate dal Maestro Pizzaiolo Giorgio Caruso, e attraverso l’utilizzo di ingredienti freschi e di qualità provenienti rigorosamente da realtà italiane.
Nel periodo compreso tra il 2015 e il 2019, Lievità ha registrato una crescita di fatturato del 50% medio annuo, con un EBITDA medio di punto vendita fino al 30% e, per il 2022, prevede su pari perimetro attuale un fatturato a regime pari a 3,5 milioni di euro. Le prospettive sono ambiziose e il business plan prevede di superare i 10 milioni di euro di ricavi nel 2024.
LA CAMPAGNA SU MAMACROWD
La nostra catena di pizzerie gourmet che si ispira alla tradizione napoletana, ha concluso con successo la campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd, la più importante piattaforma italiana per investimenti in equity crowdfunding che permette di investire nelle migliori startup e PMI italiane. Dopo essere andata in overfunding in sole 48 ore dall’apertura della campagna, rispetto all’obiettivo iniziale di raccolta di 500mila euro, Lievità ha infatti raggiunto l’obiettivo massimo di 1 milione di euro.
I NOSTRI OBIETTIVI
Più in dettaglio, il piano di crescita di Lievità – che ha attualmente all’attivo 4 insegne nella città meneghina – prevede l’apertura nei prossimi anni di oltre 10 nuovi locali con l’obiettivo sia di consolidare la presenza su Milano, in zone residenziali ad elevato traffico pedonale, sia di avviare l’espansione in altri capoluoghi di provincia del Nord Italia adatti a ospitare un format pizza di fascia premium.
SOSTENIBILITÀ E RISPETTO DELL’AMBIENTE
Grande attenzione sarà inoltre posta alla sostenibilità un’accezione che racchiude tre concetti: business etico, attenzione al personale e all’ambiente. Lievità vuole essere sinonimo di un modo di fare impresa che punta a crescere perseguendo un “giusto” profitto che coniughi creazione del valore economico, responsabilità sociale e attenzione all’ambiente, investendo nelle comunità locali dove è presente. Già Società Benefit e prima catena di pizzerie sostenibile in Italia. Lievità svilupperà successivamente un framework di Corporate Social Responsibility.
Il rispetto dell’ambiente rappresenta una priorità strategica: dalla rigorosa attenzione alla supply chain mirando alla selezione di ingredienti sul territorio nazionale e certificati, fino al punto vendita con il passaggio al forno elettrico. Inoltre, tutti i locali si forniranno di energia elettrica proveniente solo da fonti rinnovabili.
UGUAGLIANZA ED INCLUSIONE
Lievità ripone grande attenzione verso le proprie persone – 35 dipendenti con una età media di 26 anni – dedicando loro da sempre sessioni di formazione e preparazione in un contesto lavorativo che fa dell’uguaglianza, delle pari e seconde opportunità e del rispetto per le diversità un punto distintivo.
Rientra in questo contesto il progetto di dare vita a una Dark Kitchen con annesso il laboratorio per un’Academy unica nel suo genere: un centro formativo che guiderà il personale di Lievità in un percorso di crescita professionale studiato e continuativo. Il progetto prevederà nello specifico la formazione di piazzaioli, aiuto cuochi e personale di sala.
Guarda il video della nostra campagna!