04 Lug CRUDO e FICHI (a crudo)

La CRUDO e FICHI è composta da fichi freschi, prosciutto crudo di Parma 30 mesi, burrata di Andria e per finire un goccio di olio Evo varietà Novellare del Belice monocultivar.

Questa pizza viene servita con ingredienti a crudo e a nostro parere, è la pizza dell’estate!

Il nostro maestro Caruso questa volta con semplicità ma sempre con estrema attenzione al dettaglio, ha scelto degli ingredienti ed accostamenti unici.

Lievità consiglia l’abbinamento con la birra bionda del Brenta o un calice di rosé dell’Antica Fratta.

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