02 Ago LA CETARESE (a crudo)

La CETARESE a crudo è una pizza che anche quest’anno il nostro maestro pizzaiolo Giorgio Caruso ha tenuto a riproporre alla nostra clientela, per l’accostamento fresco ed estivo degli ingredienti.

Questa pizza si compone con pomodoro corbarino acqua e sale, mozzarella di bufala Campana Dop, Alici di Cetara, origano selvatico di Salina, basilico fresco e per finire un goccio di olio Evo Colline Salernitane Dop.

Lievità propone come abbinamento la birra bionda del Brenta o un calice di Fiano Trentenare San Salvatore.

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