LA NOSTRA FILOSOFIA

29 Gen LA NOSTRA FILOSOFIA

Lievità porta, nel panorama milanese, un modo nuovo di intendere, preparare e gustare la pizza. Il tutto nel pieno rispetto dell’antica tradizione napoletana; più GUSTOSA ma allo stesso tempo sorprendentemente NUTRIENTE e DIGERIBILE, grazie all’utilizzo in purezza di farine macinate a pietra semi-integrali e integrali, ed alla lunga maturazione dell’impasto.

Lievità punta sulla qualità delle materie prime e pone estrema attenzione alla stagionalità degli ingredienti in entrambi i ristoranti a Milano; il primo aperto nel mese di aprile 2015 ed il secondo nel mese di ottobre 2016.

Lievità vanta due spicchi Gambero Rosso.

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