Lievità: tra le migliori pizzerie di Milano secondo VanityFair
Siamo molto felici di essere tra le migliori pizzerie di Milano secondo la redazione food di VanityFair.
Dove mangiare una buona pizza a Milano?! La redazione food di Vanity Fair ha raccolto diversi indirizzi per assaggiare la pizza napoletana più soffice, la gourmet che non dimentichi, quella sottile e croccante, alla romana, che ti fa perdere la testa.
COSA DICONO DI NOI? SCOPRIAMOLO INSIEME!
“L’obiettivo dei “guaglioni” del fondatore Giorgio Caruso è uno solo: leggerezza massima, come recita l’insegna. Da qui la scelta di utilizzare solo farina semi-integrale di tipo 1 e farina integrale, entrambe di grano tenero 100% italiano, selezionato e macinato a pietra. Il risultato è in effetti lieve, con il vantaggio di esaltare gli ingredienti base (a partire dai vari tipi di pomodoro, dalla mozzarella di bufala e dal Fiordilatte di Agerola) che sono di qualità. Una ventina le proposte in carta, dalle più semplici ma precise a quelle di visione più ampia.”
Cliccate qui per leggere l’articolo completo!
Vi aspettiamo a Milano in tutti i nostri locali, siamo in:
- Via Ravizza, 11
- Via Sottocorno, 17
- Via Varese, 4
- Via Piero della Francesca, 31
- Via Settala, 16