10 Lug MELANZÀ

 

La MELANZÀ è un viaggio di sapori con accostamenti decisi ma con un contrasto di freschezza e “un pizzico di follia”.

È una proposta unica, composta da filetti di pomodoro San Marzano pelati a mano ripieni di tartare di melanzane, scorza di limone di Sorrento candita, fiordilatte di Agerola, basilico fresco e per finire un goccio di olio Evo Colline Salernitane Dop.

La Melanzà è una vera e propria esperienza.

Lievità consiglia un’abbinamento con la birra rossa del Brenta o un calice di rosé Antica Fratta.

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