29 Set SALE IN ZUCCA

Lievità l’altro giorno ha presentato il nuovo menù autunnale, ricco di ingredienti di stagione.

La zucca come tutti sappiamo è forse l’ingrediente che rappresenta al meglio questo periodo dell’anno; per questo e per tanti altri motivi il nostro Maestro Caruso non poteva non creare la SALE IN ZUCCA con purea di zucca mantovana e porro, pecorino Paicentinu Ennese , guanciale di suino Bio, fiordilatte di Agerola, basilico fresco e per finire un goccio di olio Evo Tonda Iblea monocultivar “Polifemo” .

Questa prelibatezza di pizza ha un contrasto dolce e salato che riporta la mente alle vellutate che una volta facevano le nostre amate nonne.

Lievità propone come abbinamento la birra Rossa del Brenta o un calice di Pinot Nero Meczan Hofstatter.

Per saperne di più sul menù autunnale clicca qui