VIOLA

14 Dic VIOLA

Lievità vuole riscaldarvi il cuore ma anche il “palato” per l’arrivo delle feste Natalizie con una delle nuove pizze del menù invernale, completamente ideato dal nostro Maestro pizzaiolo Giorgio Caruso.

La VIOLA con Radicchio tardivo di Treviso rosolato, gorgonzola dolce Dop, fiordilatte di Agerola, salsiccia di maiale, riduzione di prugne secche e per finire un gocci0 olio Evo tonda iblea monocultivar “Polifermo”.

Questa pizza è un esplosioni di sapori e di contrasti, ma sempre ben bilanciati (la mia preferita!).

Lievità propone come accostamento una birra Fravort Fresh Beer e un calice di vino Tocai Friulano “Ronco delle Cime” Venica.

 

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